Laktos-fria muffins

publicerat i Muffins;


Då vi på 1 Maj får besök av en liten kille som inte tål
något vad mjölkprodukter heter, gjorde jag dessa muffins i kväll....
Jag har ännu inte klurat ut hur och om jag skall dekorera dem,
men jag har lite tid på mig....

Receptet kallas
Lätt sockerkaka (Ur sju sorters kakor)

Detta blir 12 muffins eller en liten sockerkaka.

2 ägg
2dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 dl hett vatten

Jag smaksatte med c:a 2 msk limejuice

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda samman de båda mjölsorterna och bakpulvret.
Tillsätt smaksättningen.
Rör ner blandningen och tillsätt vattnet.
Häll upp i muffinsformar.
Ungstemperatur 200 grader
Känn med sticka när de verkar klara.

Monstertårta....

publicerat i Figurtårtor;
Får det lov att vara en monstertårta....?
Sonen hade idag 3-års kalas och
då var beställningen just en monstertårta.
Denna gången gjorde jag det väldigt lätt för mig
när det gäller dekorationen,
men bland dagens gäster uppskattades
den ändå.

Tårtan var ljusa sockerkaksbottnar.
Jordgubbsmousse enligt receptet för lingonmousse.
Dekorationen bestod av färgad grädde
och detaljer i sugarpaste.

English:

It was my 3-year old son´s birthdayparty today
and he ordered a monstercake.
Vanillacake with strawberrymousse from
the same recipe as for the lingonberrymousse.
Decorations in whipped cream and
sugarpaste.

Jordgubbsmuffins

publicerat i Muffins;




Detta blev efterrätten när min syster med familj var på besök i lördags.
Jordgubbsmuffins med grädde
och dekoration i sugarpaste

Strawberry muffins with wipped cream
and decorations in sugarpaste.