Kokoskakor enligt LCHF

publicerat i Kakor;




Ikväll provade jag detta recept på kokoskakor

75g smör
2 ägg
250g kokosflingor
Ca 0,5 dl sukrin

Smält smöret något alt. låt stå ett tag i rumstemperatur tills det är helt mjukt.
Tillsätt kokos, ägg och sukrin och blanda väl.

Forma till bollar och lägg på en plåt. Baka i ugnen i 125 grader c:a 20-25 minuter.
Blir ca 20 stycken.